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En 1979, M. Guyot et son frère achètent le domaine de Saint-Fargeau, entièrement à restaurer. Sans argent, il leur a fallu tout inventer pour parvenir à lui rendre son faste. Aujourd'hui Saint-Fargeau reçoit des milliers de visiteurs et est devenu rentable. L'aventure continue pour M. Guyot avec Guédelon, des ruines du XIIIe siècle, que des artisans mettront 25 ans à restaurer.
